自給自足

最近、農家のお手伝いをしています。

8月にニンジンの播種をお手伝いしましたが、
それが大きくなって、収穫できました。




煮物にしても味が濃くておいしいし、
フライにしてちょっと塩をかけて食べたら、最高でした！



お手伝いの報酬は、もちろん「新鮮とれたて野菜」です。
さらに、無農薬！
先日「地産地消」ならぬ、「自産自消」という言葉を聞きました。
「自分で作って、自分で消費する」。言いえて妙ですね。

畑に行く途中でむかごを見つけたので、
さっそくむかごご飯にしました。



毎年恒例の干し柿も、吊るしました。

Comments

おいしそうな野菜、いいな。ニンジン食べてみたい。まだピーマンやナスが採れるんだね。暖かいのかな？アルバカーキは、毎晩氷点下の寒さなので、さすがに野菜がすべて凍って枯れてしまいました。凍って落ちているグリーントマトを拾って、ピクルスやチャツネにしたら、もう収穫するものがなくなってつまんない。
私もまた農家の手伝いに行きたい。

Posted by そら at 2011年11月23日 13:04

この他にも、レタスやタマネギやジャガイモなんかももらいました。
もっと近くにあれば、毎週でも行ってお手伝いして、野菜たくさんもらうのに。
でも、最近うちの冷蔵庫の野菜室がパンクぎみだったので、とうとう大きな冷蔵庫に変えちゃいました！

Posted by 梅吉 at 2011年11月24日 10:06